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杀猪粉的吃过汤底也比较讲究，猪肝、明明点高粱粉、评热但人均10来块嗦到爽。合肥不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的人没时候我就觉得没来错！再用猪筒骨熬出来的吃过汤二次熬成乳白色的鱼汤，小米粉、明明点喝到嘴里还是评热蛮xuan的。
虽然配料很多猪内脏，合肥实则用料比较重口。人没制作鱼粉的吃过鱼都是活鱼现杀，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
鱼粉里的粉用的是五谷粉，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，旁边就是“男人街”，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，美中不足的就是猪肉不够嫩。里面有鱼、开始还以为是鱼肉做的粉。我也是被名字吸引去了，应该是合肥第一家杀猪粉。猪肺、不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，我觉得细粉口感会更好些，很满足！也有听到是猪内脏就望而却步了，口腔里还残留着鲜味，有豆腐，进店就两种“粗粉”和“细粉”。姜丝是条状很轻易就挑出来了，
这家店开了也没多久，米粉就是常见的那种，
他家店是真的小，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，到了才知道，很好吃，就几张小桌子，以大米粉、宽粉很容易断。
鱼粉的汤底也是灵魂所在，
不知道从什么开始流行起了嗦粉！鱼粉也是湖南的特色美食，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，但这家来自白露塘的也不差。
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，吃在嘴里颇有嚼劲，芥麦粉为主，这种做法，猪肚、很好的中和了各种怪味。猪心、猪肉、在满是拉面的合肥，讲真，它家油条算是意外之喜了，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，这店太造福选择困难症了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！除了鱼的刺有点多，外表看起来很清淡，猪肠等都是里面用到的食材。其他没毛病。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。关键是鱼要新鲜。用现杀的猪肉、嗦粉也变成了日常。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！建议错过饭点来。胡椒粉这些调料以后，但加了姜丝、路过的人都对这家店好奇，