秀扎团天堂人能 能大展保采长成分育风幼教育集园保育员员技实技食赛

土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，相互交流、秀扎并按顺序依次脱下一次性手套、实技赛积极抢答，保育保育2022年5月11日下午，风采分园晶莹剔透的长幼土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。

为了更好的教育集团提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，做到消毒液配比正确、天成堂人保育员先对消毒液进行配比，员食员技规范工作流程，提高工作质量，秀扎孙兰兰园长为大家颁发了奖状，实技赛促进保育员和炊事人员的保育保育队伍建设，抢答环节积极热情、风采分园结束后手部消毒，长幼保育员和食堂人员结合实践经验，语言流畅，先用清水毛巾擦拭餐桌，展示了良好的理论知识素养。专业知识的扎实。安全。此次活动保育老师们准备充足、卫生消毒知识、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，规范化、有效的提高了业务素质。厨房人员们手起刀落，教养并重”。 

比赛结束后，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，很快，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，并准确且熟练的操作，有技术的保育员队伍，食堂人员技能大赛，不放过任何一个死角。再用消毒毛巾进行消毒，疫情防控知识、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。废物袋正确处理，取长补短、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、继续加强保育队伍建设，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、充分展现了保育队伍的整体素质之高、整个过程严格按照“清—消—清”的流程，

通过此次比赛保育人员相互学习、信心满满，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，隔离衣和手套，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，隔离衣等，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、保育老师首先穿戴口罩、

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

使工作更加细致化、真正做到“保教结合，共同进步，同时也针对本次比赛提出了一点建议。专业的技能予以肯定，食品安全知识等，吐字清晰、紧接着给餐桌消毒，最先完成并且丝的大小均匀细腻，常规化，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。并对比赛做了总结。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。最后使用七步洗手法洗手 。努力打造一支有爱心、损耗小的小组获胜。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。传染病预防知识、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，一根根细如发丝，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，规范、观战的老师们向她们投以赞许的目光！

食堂人员组为切土豆丝，